Настоящая арабская кухня в Иордании и ее вековые ингредиенты, фотографии

Вся правда об иорданской кухне

О лучших блюдах иорданской кухни и национальных традициях. В качестве бонуса — рецепт самого аутентичного блюда.

Трапеза на Ближнем Востоке — это не просто насыщение организма калориями. Это культ, важнейший элемент общественной жизни, демонстрация гостеприимства и невербальный язык общения. Как же быть гостю в этой стране невиданного изобилия?

Не торопитесь!

На каждый праздник в Иордании традиционно собираются большие семьи, а на столе сервируются тяжелые блюда с рисом, мясом, фаршированными овощами, соусами и в конце трапезы — непременно кофе со сладостями. Не зря в Хашимитском королевстве говорят, что приглашение по-иордански означает «не приносить ничего, а съесть все». Если вас пригласили в дом, вы желанный гость, а еда в Иордании — это процесс, причем длительный, от которого вы обязаны получить удовольствие.

Вместо ложки — пита

На юге Иордании среди бедуинов принято есть руками. Это символизирует дружеское расположение и доверие между собравшимися гостями. В центре стола ставится одно большое блюдо, и каждый берет от него точно столько, сколько нужно на один раз, помогая себе кусочком тонкой питы — в нее заворачивают рис, овощи или йогурт, используя хлеб как своеобразную ложку.

В ресторане туристам, разумеется, подадут полный комплект ножей и вилок. Вместе с тем, если вас пригласили на традиционный бедуинский ужин в дом, хорошенько мойте руки.

Счет на бумажке

Тем не менее, в ресторанах ваш заказ принесут довольно быстро. А даже если случится заминка с основным блюдом, ожидая, вы сможете насытиться многообразными иорданскими закусками, которые будут обновляться на столе как на скатерти-самобранке. Здесь, впрочем, рекомендуем быть осторожными: часто у неопытных едоков на Ближнем Востоке чувство насыщения наступает еще до того, как принесли баранину — что уж говорить о пахлаве.

Счет вам, скорее всего, принесут написанный карандашом на листе бумаги, обозначив только конечную сумму платежа. К ней вам следует прибавить 10% чаевых. Впрочем, смотрите меню: сегодня во многих ресторанах чаевые уже включены в стоимость блюд.

Кофе vs алкоголь

При всей современности и открытости Иордания — все-таки мусульманская страна, строго соблюдающая традиции, а значит, алкоголя — ни виски, ни пива — вы здесь не найдете, за исключением, пожалуй, ресторанов Аммана. Рассчитывайте на колу и фруктовые шейки. И кофе!

Кофейная церемония в Иордании возведена в культ. Еще со времен Мухаммеда кофе для бедуинов имел свой язык: традиционно они наливают не более половины крошечной чашечки кофе, говоря вам этим, что вы желанный гость и можете провести много времени вместе с хозяином. Если же чашка наливалась до краев, на русский язык это можно было бы перевести примерно так: «Допивай скорее свой кофе и проваливай». Именно при помощи этого ритуала на протяжении столетий здесь подписывались сульха (мирные договоры), начинались войны, утрясались конфликты и т. д.

Географические особенности

Несмотря на то что Иордания — относительно небольшая по площади страна, приготовление блюд на севере и юге может разниться. Связано это с тем, что центр и юг Иордании преимущественно обитаемы бедуинами, а на севере проживают в основном палестинцы, составляющие 70% от общего населения страны. Бедуинская кухня более «народная», простая в приготовлении, а порции больше, преобладают в основном баранье и козье мясо, йогурты, острые специи. На севере можно встретить больше телятины и тонких закусок.

Во всех крупных иорданских городах есть огромное количество традиционных и современных ресторанов (где тоже подают традиционную еду), однако одним из самых знаменитых является Cave Bar. Ресторан находится прямо около входа в Петру — самое популярное место среди туристов — и разместился прямо внутри огромной набатейской пещеры. После целого дня, проведенного в Петре, неплохо продолжить знакомство с набатейской культурой, но уже сидя за столиком. К сожалению, до наших дней не дошла набатейская кулинарная традиция, но легко можно представить, что современная хашимитская кухня в той или иной мере является ее продолжательницей.

Читайте также:
Помогите разобраться с оценкой моих шансов иммиграции в Канаду – вопрос-ответ

Вообще же иорданская кухня — одна из наиболее разнообразных на Ближнем Востоке. Она впитала в себя лучшее, что могли подарить ей Османская империя, Сирия, Ливан, а также народы, избравшие Восточный берег реки Иордан своим домом: армяне и черкесы. Бежав из неспокойного Кавказа несколько веков назад и поселившись в Иордании, они привнесли немало вкусного в местную кулинарную традицию. О некоторых блюдах — ниже.

Закуски и салаты

Меззе, традиционные закуски, которые приносят перед основными блюдами, — это первое, что окажется на вашем столе в Иордании. На десятке небольших блюдечек вам подадут табуле — салат из очень мелко порубленных томатов, петрушки, мяты, лука, с добавлением булгура и лимонного сока. Очень ароматный, он станет идеальным введением к хумусу (нутовой пасте) и тхине (кунжутному соусу), а также к бабагануш — запеченному и перетертому с чесноком и кинзой баклажану. Также рядом наверняка поставят тарелку с лабане — жирным йогуртом, который обязательно следует полить оливковым маслом и посыпать заатаром, а потом обмакнуть в него свежую горячую питу. После этого остается только проглотить несколько фалафелей — шариков мелко перемолотого нута со специями во фритюре, — и можно переходить к основным блюдам.

Первые блюда

В Иордании не так уж и много разновидностей супов, однако те, которые чаще всего готовят, — изумительны. В основном здесь подают суп из красной или зеленой чечевицы на курином или говяжьем бульоне, щедро приправленный паприкой, острым перцем и петрушкой. Другой популярный у хашимитов суп — фрике, из молодой обжаренной пшеницы, рецепт которого впервые упоминается в багдадской поваренной книге XIII века.

Основные блюда

Зарб. Мясное блюдо, которое готовят в основном бедуины юга Иордании. Это барбекю из разных видов мяса, птицы и овощей, приготовленное в большой печи, выкопанной прямо в земле. В специальный колодец, внизу которого разводят огонь, опускаются многоуровневые подносы с кусками мяса, печь сверху закупоривается, и через несколько часов мясное ассорти готово.

Мансаф. Наиболее распространено ввиду простоты приготовления: куски баранины маринуют с традиционным сушеным йогуртом джамид, а затем запекают и подают с рисом или булгуром. Йогурт (сухой или жидкий) — один из наиболее распространенных маринадов в Иордании. Как правило, сопровождается петрушкой, кинзой или мятой.

Кебаб и кюфта. Еще одно известное иорданское блюдо — кебаб. Собственно, во всех странах Востока вам подадут жаренные на гриле куски мясного ассорти, сдобренные луком и целыми перцами чили. Кофта — родственница кебаба, однако мясо в данном случае будет крупно перемолото в фарш, а сами котлетки потушены в томатном соусе, обжарены на гриле или поданы под тахинным соусом.

Долма . Блюдо, завоевавшее сердца жителей всех стран Ближнего Востока, Греции, Кавказа и Ближней Азии. Наполненные рисом, кедровыми орехами и мясным фаршем с зирой виноградные листья в приготовлении требуют времени, умения и ловкости рук, однако результат того стоит. Долму готовят в большой толстостенной кастрюле, укладывая на нижний слой порезанные помидоры и баклажаны, а затем слоями скрученные фаршированные молодые виноградные листья. Чем меньше и аккуратнее колбаска, тем блюдо будет вкуснее. В приготовлении блюд иорданцы используют исключительно оливковое масло, что делает эту кухню полезной и ароматной.

Однако королем каждого традиционного иорданского застолья станет фаршированный ягненок — популярное блюдо, которое обычно готовится на компанию друзей или большую семью. Запеченного ягненка фаршируют рисом, рубленым луком, орехами и изюмом. Подают целиком на огромном блюде, рубят ножом или специальным топориком, затем едят руками.

Сладости

Пахлава, кнафе, кадаиф и халва — уже от одних этих слов становится очень сладко. Наиболее изысканный местный десерт — разумеется, кнафе, теплый козий сыр, укрытый подушкой из нитевидного теста кадаиф. Кнафе, как и пахлава, подается с сахарным сиропом. В Рамадан традиционно готовят корзинки или шарики из теста кадаиф, начиняя их молотыми орехами или сыром.

Читайте также:
Цены на отдых в Адлере в 2022 году - питание, отели, авиабилеты

Пахлаву в Иордании делают самую разнообразную: с фисташками, грецкими орехами, обязательно с сиропом, многослойную и хрустящую. Халва — только кунжутная, с разными орехами, какао или кофейными зернами.

Рецепт: маклуба

Маклуба — наиболее популярное и часто готовящееся блюдо у иорданских бедуинов. Мясо, овощи и рис укладываются послойно и тушатся до готовности, после чего казан переворачивается на блюдо (собственно, маклуба и означает «перевернутый»). Оно очень красиво выглядит при подаче и накормит большую семью (один казан — это еда сразу для 10–15 человек).

Для приготовления этого блюда вам понадобится прежде всего хорошая баранина. Ее можно заменить на телятину или курицу, но тогда хотя бы добавьте немного курдючного жира. Далее в большой кастрюле быстро обжарьте на оливковом масле чеснок, пару головок лука, куркуму, корицу, кориандр, масалу и рубленное на куски мясо и отложите в сторону. В большой сковороде обжарьте рубленные на круги кабачки и баклажаны, можно также добавить цветную капусту и морковь. Далее вновь вернитесь к большой кастрюле или казану и на дно выложите куски мяса ровным слоем, затем слой баклажан, а затем — слой риса. Залейте получившееся необходимым количеством чашек воды (традиционно — выше риса на два пальца), плотно закройте и оставьте на медленном огне на час. Последний этап приготовления маклубы — самый сложный: конструкцию необходимо перевернуть на большое блюдо верхом вниз. Как только дело сделано, верхний мясной слой можно украсить зеленью и овощами и подавать на большой стол.

Мраморные пещеры Чиле-Чико в Чили

” class=”wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_9931″>

Удивительный, прекрасный и местами неизведанный мир… Сегодня всё больше туристов отдают предпочтение не отдыху на берегу моря с ежедневным посещением пляжа и ночных дискотек, а выбирают путешествия, которые останутся в памяти на долгие годы. Путешествуя по миру, мы получаем бесценный опыт, погружаясь в неизведанные ранее культуры, города и диковинные места, создателем которых является ни что иное, как царица природа. Такие места заставляют осознать всю могущественность и всевластие естественных достопримечательностей. Таким местом, несомненно, являются мраморные пещеры Чиле-Чико.

Где найти пещеры

В районе, где проходит граница между Чили и Аргентиной можно найти невероятной величины озеро. Heneral Karera – так его называют в Чили или озеро Буэнос-Айрес. Расположено это прекрасное место в части Южной Америки, которое находится в южную сторону от местных рек, в Аргентине и Био-Био Чили. Однако точного определения местоположения Патагонии до сих пор нет. Оба названия являются официальными, что предоставляет возможным называть одно и то же озеро с учёт того, к чему больше ваша душа лежит. Считается озеро одним из самых глубоких в мире. Это и не удивительно, обладая такими размерами, даже невооружённым глазом можно определить, насколько оно велико.

Неизмеримо большие, можно сказать, бескрайние, просторы Heneral Karera достойно называться одним из самых больших озёр в мире. По площади озеро, которое принадлежит сразу двум государствам, занимает более 1800 квадратных километров, а глубина его достигает 586 метров.

Если только на секунду задуматься о цифрах, можно понять, что это озеро может поместить с лёгкостью на своей площади такое государство, как Ливия. Озеро по природе своего происхождения является ледниковым. Оно бережно окружено одной из самых мощных горных систем – Андийские Кордильеры. Из озера плавно вытекает река Бейкер и бережно спускается в воды Тихого океана. Неподалёку расположился небольшой административный центр Хенераль Карера. Посёлок Чиле-Чико является одним из самых удобных мест, откуда можно добраться до мраморных пещер.

Изначально мраморные пещеры, которые находятся в глубине озера, были совершенно недоступны для человека. Всему виной огромный ледник, который преграждал путь, однако, с течением времени ледник растаял и открыл прекрасный вид на мраморные образования в озере.

Как добраться

Если вы решили, что непременно должны собственными глазами увидеть эту красоту, то вы невероятно смелый и отважный путешественник. Путь предстоит длительный, хотя и очень запоминающийся. Для того чтобы попасть к знаменитой достопримечательности Чили предстоит преодолеть почти 2000 километров. Природа бережно постаралась над тем, чтобы скрыть от глаз человеческих красоту мраморных пещер. Пройдя невероятно долгий путь, вы будете достойно вознаграждены, и сможете созерцать райское творение природы собственными глазами.

Читайте также:
В чем разница между мотелем, отелем и гостиницей

Самое первое, что предстоит сделать – это попасть в столицу Чили, удивительный город Сантьяго. Уже здесь вы поймёте, что сделали правильный выбор, решившись поколесить по Южной Америке. Сантьяго невероятно красивый и колоритный город, который поразит своим дружелюбием. Вдоволь насладившись местной жизнью, стоит не забывать о первоначальной цели путешествия.

[tp_calendar_widget origin=MOW destination=SCL responsive=true]

Из столицы необходимо отправиться в ближайший крупный город Койайке. Внушительный путь длиною в 1300 километров. Но местные виды не дадут вам заскучать в пути. На этом этапе путешествие продолжает набирать обороты. Уже из этого города предстоит яркий и красочный путь в южном направлении. Всего каких-то 300 километров отделяют вас от вожделенных пещер. Но разве это расстояние сможет остановить настоящего ценителя природных красот. Когда вы доберётесь до населённого пункта, который находится в непосредственной близости к озеру, стоит взять в аренду внедорожник. Этот стальной помощник станет вам верной опорой в дальнейшем путешествии и поможет ближе познакомиться с красотами Южной Америки.

Чем знаменито место

Огромную популярность во всём мире водоём получил за счёт уникальных образований из так называемого мрамора. Местные жители, а также туристы, побывавшие в этих местах, дали название этим скалам — мраморные пещеры. Пещеры похожи на лабиринты невероятных природных творений. Основой этих пещер является известковый полуостров, находящийся в самом сердце озера Дженерал Карера. Если верить учёным, то эти многочисленные пещеры и гроты были образованы вследствие воздействия на них течения на протяжении более 6000 лет.

На самом деле название мраморные пещеры получили лишь за своё подобие природному минералу, а по сути это известняковые породы. Но всё же, бытует мнение, что определённые пещеры, удалённые от человеческого взора состоят из самого натурального мрамора. Однако достоверной информации подтверждающий этот факт нет. Возможно, это всего лишь легенда, а быть может, догадки местных жителей, потому что никто так и не смог добраться до этих пещер, тщательно спрятанных в глубинах озера от человека.

Неудивительно, что такое прекрасное место, словно магнитом тянет сюда людей из разных уголков планеты. Большое количество туристов ежегодно посещают мраморные пещеры Чиле-Чико. Специально для них в городе местные жители организовали обзорные прогулки по озеру. Многочисленные катера или каяки ходят по озеру и открывают прекрасные виды мраморных пещер всем желающим.

Здесь они углубляются в необыкновенно красивые и просторные ходы пещер. Там, в глубине мраморных пещер, всем желающим предоставляется возможность окунуться в безграничную красоту лабиринтов и почувствовать себя частичкой природной достопримечательности.

Популярные места в пещерах

Самыми излюбленными местами туристов в мраморных пещерах по праву считаются:

  • Мраморный собор (El Cathedral)
  • Мраморная пещера (Las Cavernas)
  • Мраморная часовня (La Capella)

Ранее скрытые под мощью ледника, но с течением времени ледник растаял и представил на всеобщее обозрение неимоверное творение природы. Тайны мраморных пещер. Хранившиеся в глубине стали доступны благодаря тому, что уровень воды озера значительно понизился. Местные жители с удовольствием знакомят всех желающих со своей достопримечательностью.

Мраморный собор представляет собой лабиринт из невероятно красивых, словно взятых из сказки, пещер. Приветливо встречая своих посетителей, это место с радостью познакомит всех со своими красотами. Пробираться сквозь запутанные сплетения, которые соединяют множественные пещерные ходы, можно исключительно на лодках.Всё потому что вместо привычной земли под ногами протекает водная гладь изумительного голубого цвета, словно сам Тихий океан отражается в озере. За свою красоту и соответствующее наполнение цвета, этот грот во всём мире принято называть Лазурным (Azure Temple).

Те, кто бывал в пещерах лазурного грота, с полной уверенностью заверяют, что рай на земле таки существует. Хотя скорее на воде, чем на земле. Вода в мраморных пещерах этого грота настолько чиста, что можно просматривать вглубь озера. Если вы отправились в ясный солнечный день на путешествие по пещерам, то вам несказанно повело, потому что вы станете свидетелем того, как свет солнца, проникающий в пещеры, отражается в воде и покрывает стены пещер всевозможными цветами радуги, заполняя собой каждый участок пещеры. В моменты заполнения пещер солнцем они преображаются до неузнаваемости, такое ощущение, что оказываешься в другом мире, который ранее был тайной под семью печатями.

Читайте также:
Особенности отдыха в Сиди-бу-Саид

Климат и лучшее время для посещения

Климат в этом районе Чили и Аргентины, как правило, холодный и влажный, но само озеро обладает достаточно тёплым микроклиматом. Лучшими погодными условиями для прогулки по пещерам, естественно, является солнечный день, который сопровождается абсолютным штилем водной глади. Выбор погодных условий для прогулок по озеру напрямую связан с безопасностью вашей жизни. Выбирая тихие и спокойные дни можно максимально безопасно наслаждаться видами мраморных пещер и получить полный спектр незабываемых эмоций от необычной экскурсии.

Также рекомендую посетить остров Пасхи и собственными глазами увидеть известных во всем мире истуканов.

Чиле-Чико: «Цветомузыка Лазурного Храма»

Два государства, Чили и Аргентина, делят между собой одну из восхитительных природных достопримечательностей — ледниковое озеро с кристально-лазурной водой. Это озеро прославилось на весь мир уникальными Мраморными пещерами, представляющими собой систему гротов фантастической красоты. Создается впечатление, что Природа превзошла самое себя, сотворив эти потрясающе красивые пещеры посреди чудесного горного озера.

В Патагонских Андах, на границе Аргентины и Чили, неподалеку от чилийского поселка Чиле-Чико (исп. Chile Chico), располагается живописное озеро. Площадь высокогорного водоема, лежащего на высоте 217 м над у/м, составляет 1850 км², а максимальная глубина — 586 м. Озеро прославилось на весь мир не только хрустальной чистотой аквамариновых вод, впечатляющими размерами и глубиной, а также тем, что имеет два официальных названия: чилийцы называют его «General Carrera», а аргентинцы – «Buenos Aires». «Chile Chico» — своего рода обобщающее, географическое название, произошедшее от соседнего населенного пункта.

Но главной «фишкой» ледникового озера являются красивейшие геологические образования — Мраморные пещеры (исп. Cavernas de Marmol).

Фотогалерея не открылась? Перейдите на полную версию сайта.

Мраморные Пещеры Чиле-Чико

Мировую известность Хенераль-Каррера получило благодаря уникальному творению природы — Мраморным пещерам, представляющим собой причудливый лабиринт сказочно красивых гротов, заполненных водой. Сеть связанных между собой полостей высечена волнами в минеральной породе полуострова, который выступает практически до центра озера.

Если сам водоем находится на границе Аргентины и Чили, то Мраморные галереи относятся только к территории Чили. Местные жители называют систему удивительных пещер «Мраморным Собором» (исп. Marble Cathedral).

Согласно исследованиям специалистов, причудливые образования, представленные в виде многочисленных гротов всевозможных размеров, тоннелей и колонн, сформировались за период не менее 6200 лет. На самом деле стены пещерного лабиринта состоят не из мрамора, а из известняка.

Тысячи лет назад известняковый пласт был выдавлен на поверхность земли в результате тектонических процессов в земной коре. Затем на протяжении многих столетий органическая порода подвергалась обработке водой и ветром. В результате образовались замысловатые галереи Мраморных пещер.

Хотя ученые утверждают, что некоторые укромные пещеры действительно сложены из мрамора. Только ходы к этим помещениям слишком узки и опасны, или скрыты под водой. Заглянуть в дальние уголки гротов можно лишь через естественные «окна», которые предусмотрительно «соорудила» Природа. Кто знает, быть может, однажды она смилостивится над людьми, и в очередной раз «реконструирует» ажурные лабиринты Мраморных пещер, сделав их более доступными.

Наиболее известны и популярны среди туристов 3 грота: Часовня (исп. La Capilla), Собор (исп. El Catedral) и Пещера (исп. La Cueva). Все они являются частью полуострова, и раньше полностью находились под водой. Когда с течением времени ледник, питавший озеро, растаял, уровень воды в водоеме значительно снизился, открыв миру фантастической красоты лабиринты.

Гладкие стены пещер, идеально отшлифованные волнами, отражают лазурный цвет воды, который по интенсивности и оттенку меняется в зависимости от времени года и от расположения солнца.

Читайте также:
Туроператор Библио-Глобус: отзывы, банкротство и история

Немыслимое буйство красок

Озеро Чиле-Чико славится необычайно прозрачной водой насыщенного синего цвета. Это связано с наличием в ней особого состава минералов и микроводорослей, придающим воде экзотическую окраску.

Мраморные пещеры Чиле-Чико состоят из нескольких голубых гротов, которые частично выступают над поверхностью озерной глади, а большей частью расположены под водой. Пробираться сквозь запутанные сплетения ходов, соединяющих множественные пещеры, можно исключительно на маленьких лодках.

Нереальная красота Мраморного Собора во всем своем величии раскрывается в ясные дни, когда проникающий в пещеры солнечный свет отражается от воды на мраморных стенах, переливаясь волшебными цветами под мягкий речитатив волн.

Кажется, стены гротов сложены из белого, голубого, синего, зеленого, золотистого, розового и синего мрамора. И каждый раз переливы цветов и оттенков выглядят по-новому, как картинки в волшебном калейдоскопе. Этакое завораживающее цветомузыкальное царство!

За кристально чистую воду небесно-лазурного цвета, которая бликует на белых стенах гротов, окрашивая их во всевозможные оттенки бирюзы, лазурита и аквамарина, это место также называют «Лазурным Храмом» (исп. «Azure Temple»).

Если в моменты озарения солнцем пещеры «играют» волшебными красками нежно-бирюзовых тонов, то когда день клонится к закату, стены пещер приобретают не менее чарующие, более насыщенные ультрамариновые оттенки.

Туризм

Мраморные пещеры притягивают в Чиле-Чико огромное количество путешественников, мечтающих своими глазами увидеть это природное чудо. Добраться до живописных гротов, расположенных вдали от цивилизации, можно только на лодке. В ближайшем городке для туристов организуются экскурсии. Маленькие прогулочные катера, лодки и каяки заходят в разветвленный лабиринт под гулкие своды лазурных пещер.

Конечно, гиды сразу же разрушают расхожий миф о том, что эти гроты – мраморные. Однако экскурсанты не очень разочаровываются. Ведь от этого факта Мраморные пещеры не становятся менее красивыми.

Попав внутрь Мраморного собора, посетители словно оказываются на другой планете: бесчисленные гроты самых причудливых форм, окрашенные в мерцающие цвета, отражающиеся в зеркале изумрудной воды. Ощущение такое, словно очутился в волшебном Зазеркалье. Причем непонятно, кто ты – Оля или Яло, Друг или Гурд?

Возвращаясь к реальности, надо помнить следующее: чтобы прогулка по озеру была безопасной и оставила незабываемые впечатления, лучше всего отправляться на экскурсию по Мраморным пещерам в солнечную безветренную погоду при полном штиле. Даже легкие волны, докатившиеся до пещерных лабиринтов, могут опрокинуть хрупкий каяк с пассажирами.

Кстати, в озере водится много рыбы — форели и лосося. Поэтому увлекательную экскурсию можно завершить не менее интересно. Местные жители с готовностью помогут любителям тихой охоты организовать замечательную рыбалку.

Мраморные пещеры Чиле-Чико: Как добраться?

Чтобы добраться до знаменитого озера, сначала нужно преодолеть расстояние в 1300 км между столицей Чили, Сантьяго (исп. Santiago de Chile), и ближайшем к Хенераль-Каррера крупным городом, Койайке (исп. Coihaique). Далее предстоит путь на юг протяженностью в 300 км, конечным пунктом которого будут Мраморные пещеры. Из Койайке до озера лучше всего добираться на взятом напрокат внедорожнике.

На окраине прибрежного поселка Puerto Río Tranquilo есть пристань. Здесь можно арендовать моторную лодку для поездки к Мраморным пещерам. Время пути от поселка до пещер – около 10 мин.

«Нечеловеческий» фактор

На сегодняшний день уникальные геологические образования находятся под угрозой исчезновения. Дело в том, что в результате запланированного строительства неподалеку от озера 5 крупных гидроэлектростанций, водный баланс региона нарушится.

Власти Чили приняли решение изменить направления русел рек, впадающих в Хенераль-Каррера, что неминуемо приведет к осушению озера. В результате бирюзовые гроты превратятся в обычные пещеры, утратив свою уникальность. Кроме того, известняк на солнце быстро разрушится.

Таким образом, фантастическую красоту, созданную Природой на протяжении тысячелетий, может в одночасье погубить Человеческий фактор. Если быть точнее — Нечеловеческий фактор.

P.S. Надо успеть

Комплекс Мраморных пещер был официально признан природным памятником. Тем возмутительней, что в скором времени он может прекратить свое существование. Ведь ничто в мире не застраховано от высокомерия Человека разумного. Человека, которого тоже создала Природа, вероятно, надеясь обрести себе единомышленника, друга и защитника.

Читайте также:
Средняя зарплата строителей в Германии: как устроиться на работу

Может, еще успеем предотвратить исчезновение этой божественной красоты? Может, стоит вынырнуть из повседневной суеты и рвануть в таинственную чилийскую Патагонию, на удивительное аквамариновое озеро с Мраморным Собором, переливающимся всеми оттенками бирюзы.

Заплыть на лодочке в Мраморную Часовню и обратиться к Создателю из самой глубины очарованной души. И попросить отнять у Человека разумного часть разума. Ту часть, которая додумалась запускать смертоносные межконтинентальные ракеты, «приручить» атом и замусорить космос. И оставить нам разума ровно столько, чтобы его хватило на самое главное: любить свою планету и своих ближних, уметь радоваться жизни, хранить и лелеять Природу, дабы было, что оставить своим детям.

Любопытные факты

  • Само озеро лежит на границе между двумя государствами. Но Мраморные пещеры полностью находятся на чилийской территории.
  • Популярное в Аргентине словосочетание «Buenos Aires» означает «добрый, попутный ветер».
  • Хенераль-Каррера является самым глубоким озером в Южной Америке.
  • Из озера вытекает река Бейкер (исп. Río Baker), которая впадает в Тихий океан.
  • С аргентинской стороны ближайший к озеру крупный город – Перито-Морено (исп. Perito Moreno).
  • Благодаря подъемам и спадам воды в результате сезонных приливов, отливов и таяния ледников, а также в зависимости от времени суток и погодных условий зрительный облик Мраморных пещер постоянно меняется.

Мраморные пещеры озера Чиле-Чико: ускользающая красота

Вход на сайт

Посреди ледникового озера на территории Патагонских Анд, почти на границе, рядом с поселением Chile Chico, расположена потрясающая достопримечательность обеих стран. Глядя на озеро Чиле-Чико кажется, что по уровню мастерства природе удалось превзойти себя, настолько потрясают воображение прекрасные пещеры посреди живописнейшего водоема.

Удивительное место

Волны отшлифовали их стены до идеального состояния. В них отражается лазурный водный отблеск. По своим интенсивности и оттенку тон изменяется в зависимости от освещенности и сезонности.

Прославила водоем невероятной прозрачности синяя вода. Такое явление вызвано особым минеральным составом и присутствием микроводорослей, обеспечивших экзотический «колер».

Глубина озера составляет 586 метров, а площадь – 1850 квадратных километров. Оно является одним из глубочайших на планете.

Всему миру водоем известен благодаря исключительной чистоте воды оттенка драгоценного аквамарина, внушительными размерами, а также двумя названиями.

В Аргентине достопримечательность называют Buenos Aires, а в Чили – General Carrera. Чиле-Чико – своего рода компромисс для обозначения на картах, данный по близрасположенному поселку.

Озеро и пещеры

Главная особенность прекрасного места – изумительной красоты Мраморные пещеры. На их светлых стенах нежного оттенка лазури вода бликует, окрашивая изумительные гроты бирюзовыми полутонами.

Если освещаемые солнцем стены грота поражают переливами нежно-бирюзового цвета, то к закату оттенок сменится более насыщенным ультрамариновым. За этот эффект пещеры получили название Лазурного Храма.

Причудливую вязь волшебно-прекрасных гротов Хенераль-Каррера заполняет вода. Друг с дружкой все полости связаны. Геологические образования в горных породах поднимающегося до центра озера полуострова высекли волны.

Относится это чудо лишь к Чили. Местные жители назвали шедевр природы Мраморным собором или Marble Cathedral.

По заключениям исследователей гроты различных размеров образованы не менее шести тысячелетий назад. В действительности стены сказочного творения природы из известняка.

Образование чуда

На поверхности этот пласт оказался из-за процессов в глубинах земной коры. Столетиями порода обрабатывалась ветром с водой, чтобы в итоге стать галереями Лазурного Храма. Однако ученые уверены, что хотя бы несколько гротов все же из мрамора. Однако вход в них либо слишком уж опасен, либо скрыт под водой. Потому и добраться до них пока что не удалось никому.

В самые потаенные уголки пещер можно заглядывать через созданные мастером-природой оконца. Вполне возможно, что спустя какое-то время ей вновь захочется внести изменения в собственный шедевр, сделав после авторской реконструкции лабиринты более доступными.

Наибольшей популярностью у туристов пользуются гроты Собор, Часовня и Пещера. Ранее они полностью оставались под водой. По мере таяния питавшего водоем ледника уровень воды снижался, удивительной красоты гроты открылись людям.

Читайте также:
Как сменить имя и фамилию — Переезд в другую страну по новому паспорту

Мраморные пещеры составили голубые полости, частично выступающие над поверхностью. По большей же части лабиринт скрывается под водой. Через запутанные переплетения ходов пробраться можно лишь на лодках небольших размеров.

Когда ехать

Во полном великолепии Мраморный Собор предстает в ясные дни. Свет солнца проникает в гроты, отражаясь от стен, и переливается волшебными красками под мягкий шелест волн.

Создается впечатление, что сложены стены из мрамора невероятных оттенков, в числе которых и золотистый, и розовато-изумрудный, и зеленый тона. Не было ни одного раза, чтобы оттенки повторялись. Картина всегда новая, словно в калейдоскопе. Цветомузыкальное действо природа также ухитрилась создать неподражаемое.

Путешественники во всей планеты охотно едут любоваться Мраморными пещерами. Но до природой сотворенного чуда добраться получиться лишь на лодке. Гроты расположены вдали от цивилизации, что, к лучшему.

Экскурсии организуют в близрасположенном городке. Небольшие прогулочные катера, каяки и лодки под гулкие пещерные своды входят, попадая в замысловатый лабиринт.

Лайфхаки

Гиды сразу развенчивают убеждения в том, что гроты из мрамора. Но никого из гостей такая информация не разочаровала: от подобной информации пещеры менее потрясающими не стали.

Зато внутри Лазурного Собора – иные планета и эпоха. Причудливейшей формы пещеры, бесконечное количество гротов, окрашенных в переливающиеся оттенки и отражающиеся в водяном зеркале словно переносят всех в сказочную фантазию, заставляя забыть про реальность.

Чтобы поездка оставила лишь приятные воспоминания важно выполнять несколько моментов. И главный – лучше выбрать для экскурсии погоду безветренную и солнечную. Идеальный вариант – полный штиль. Докатившиеся до гротов даже легкие волны грозят утлым яликам опрокидыванием. Пострадать от такой катастрофы могут все пассажиры.

В водоеме много рыбы, поэтому сказочная поездка вполне возможно завершится не менее интересной рыбалкой. Местные жители с радостью помогают в организации такого вида досуга.

Как доехать

Расстояние преодолеть получиться меньше, чем за сутки лишь при езде без остановок. В любом другом варианте путь продлится больше 24 часов. Потому оптимальным маршрутом считают авиарейс до Сантьяго либо Буэнос-Айреса, а затем поиск аэропорта, принимающего внутренние рейсы.

К таким относится Койайке. Перелет из чилийской столицы занимает пару часов, а затем на машине, лучше всего на внедорожнике, пять часов ехать до Чиле-Чико. Оттуда придется на пароме переправляться через озеро.

Из Москвы до Чили лететь не меньше 18020 часов с 2-3 пересадками в крупных аэропортах мира.

Поселок Чиле-Чико расположился на озерном берегу. До аргентино-чилийской границы отсюда лишь шесть километров, а еще через два километра раскинулся аргентинский городок Лос-Антигуос.

Между собой населенные пункты соединены асфальтированной дорогой. С Рио-Ибаньес связывает оба автопаром.

На пристани прибрежного поселка Puerto Río Tranquilo можно арендовать плавсредство, чтобы отправиться к Лазурному Собору.

Дорога займет не дольше десяти минут.

Добираться наземным транспортом до достопримечательности непросто. Дорога про Чили занимает гораздо дольше времени, чем запланировано. Вполне вероятны объезды, которые превращают 1600 километров в более чем две тысячи. Намного проще ехать через Аргентину.

Погода в регионе

Климат в районе Чиле-Чико средиземноморский: тепло и относительно сухо. Летом, с ноября до марта, температура достигает высочайших отметок, поднимаясь до 36 градусов.

Самый низкий показатель зафиксирован во время зимы, она здесь с июня до сентября. Термометр опускается до 13 градусов, но в среднем обычно около шести тепла.

Самые влажные месяцы – зимние, но в году дождливых дней набирается максимум 66.

Геологическое образование находится на грани исчезновения. Рядом с озером начато строительство нескольких крупных гидроэлектростанций. Это нарушит водный баланс региона.

Из-за смены направлений речных русел озеро может высохнуть. Тогда и удивительные пещеры станут обычными, да и солнце разрушит известняк. Хрупкая красота, создаваемая природой на протяжении тысячелетий, в несколько часов может оказаться погубленной из-за человеческого фактора.

Комплекс уже признан памятником природы на официальном уровне. Потому и кажется невероятным, что существование его может прекратиться спустя короткое время. Исчезновение пока что можно предотвратить. Но ради этого придется сделать немало.

Читайте также:
Автобус 683 Как С Добром Добраться!

Главное, чтобы это пожелали сделать все те, кто стремится к Мраморным пещерам озера Чиле-Чико. А таких желающих очень много: все больше туристов предпочитают не проводить отпуск, не лежа на пляже, а посещая диковинные места, созданные природой, чтобы получить впечатления, которые останутся надолго.

uCrazy.ru

  • Войти через Соц.сети
  • Регистрация
  • Забыли пароль?

Навигация

  • 3D игры
  • Фотоприколы
  • Фотоподборки
  • Гифки
  • Демотиваторы
  • Видео
  • Знаменитости
  • Интересное
  • Фильмы и трейлеры
  • Анекдоты и истории
  • Хайтек
  • Авто / Мото
  • Спорт
  • Музыка
  • Флеш игры и ролики
  • Всячина
  • Животные
  • В хорошие руки
  • Жесть
  • Девушки
  • Конкурс
  • Новости сайта
  • On-Line Игры
  • Реклама на сайте

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

  • Так себе картинки
  • Весёлые
  • Бредзона
  • Весёлые
  • Зачем российские власти хо.
  • Всякое
  • Картинки
  • Весёлые
  • Картинки и мемы
  • Просто гифки
  • Гифки
  • Картинки и мемы для настро.
  • Всякое
  • Весёлые
  • Random GIFs
  • Чуток картинок
  • Картинки и мемы
  • Весёлые
  • Картинки
  • Летние жопки
  • Есть еще лучше!

ОПРОС

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

КАЛЕНДАРЬ

Сегодня день рождения

Рекомендуем

Мраморные пещеры Чили

Одно из самых глубоких озер на планете расположилось высоко в Андах, на границе Аргентины и Чили. У этого озера два названия: аргентинское Lago Buenos Aires и чилийское Lago General Carrera. И то и другое имена являются официальными, так что, если вы не уроженец одной из этих соседствующих стран, можете называть озеро так, как больше нравится. Мы будем пользоваться чилийским названием, ведь самая удивительная достопримечательность находится на чилийском его берегу, неподалеку от города Чиле-Чико.

Речь идет о так называемом Мраморном соборе (Las Cavernas de Marmol или Marble Cathedral) или Мраморных пещерах Чиле-Чико. На самом деле стены удивительного лабиринта, промытого в скалах бросившего вызов водам Lago General Carrera полуострова, вовсе не из мрамора – скалы полуострова известковые. Однако в гамме цветов сводов глубоких и сквозных гротов преобладает белый и голубоватый оттенки, весьма эффектно смотрящийся на фоне бирюзовой воды.

Анфилады живописных Мраморных пещер привлекают в Чиле-Чико тысячи туристов. Небольшие прогулочные катера доставляют гостей города к нерукотворному Мраморному собору на воде и даже заходят под своды просторных внешних залов пещерного лабиринта, позволяя туристам полюбоваться великолепным творением природы вблизи, заглянуть сквозь будто протаявшие в стенах окна вглубь лабиринта Мраморных пещер, куда катеру уже никак не добраться.

Впрочем, не все туристы стремятся на озеро Lago General Carrera только ради живописных Мраморных пещер Чиле-Чико. Многие предпочитают уделить время рыбалке – Lago Buenos Aires славится еще и тем, что в его водах обитает неисчислимое множество рыбы, в том числе лосось и форель.

Чтобы добраться до Мраморных пещер, туристам нужно преодолеть 1300 км из столицы Чили Сантьяго в ближайший крупный город – Койайке. Затем предстоит путь на юг длиной в 300 км, который и приведет к озеру с чудесными пещерами, подаренными нам природой.

Мраморные пещеры Чиле-Чико состоят из нескольких голубых гротов, которые частично находятся под водой озера Каррера. Ярко-голубые цвета пещер Патагонии и вода бирюзового цвета просто будоражат фантазию любого человека, увидевшего это творение природы впервые.

Непосредственно озеро располагается на границе двух стран Аргентины и Чили, а вот мраморные пещеры – именно на территории Чили. Чиле-Чико имеют три основных грота: Часовня (Ла Капилла), Собор (Эль Катедраль) и Пещера (Ла Куэва).

Туристы могут посещать Чиле-Чико на маленькой лодке (2-4 человека + рулевой) или каяке, но только тогда, когда на озере Каррера будет штиль. Мраморным пещерам в данный момент угрожает человеческий фактор – строительство 5 крупных плотин в районе озера.

Местоположение: Чили, регион Айсен, озеро Lago General Carrera.

Координаты: 46° 39′ 32″ S 72° 37′ 36″ W

Первозданная красота мраморных скал в сочетании с кристально чистой водой высокогорного озера создают впечатление, что рай на земле все-таки существует.

Ученые выяснили, что гроты, полностью состоящие из натурального мрамора, имеют в своем составе метаморфизованные известняки. Причем эта составляющая настолько прочная, что мрамор можно использовать для создания скульптур. Помимо своей завораживающей красоты Мраморные пещеры являются крупнейшим месторождением мрамора на планете. Запасы этого природного минерала оцениваются в 5000 миллионов тонн. Само озеро Каррера входит в десятку самых глубоких озер мира – глубина его достигает 590 метров, а площадь составляет примерно 1850 квадратных километров. Правительство Чили давно уже использует пещеры для добычи мрамора. По оценкам геологов в ближайшее время добычу мрамора следует прекратить, чтобы это удивительное место на земле еще могли увидеть туристы из разных стран мира.

Читайте также:
Автобус 865 Как С Добром Добраться!

Мраморные пещеры в Чили: место, созданное невидимым «дыханием» природы

Место нахождения: Чили, озеро Буэнос-Айресе
Координаты: 46°39’52.6″S 72°38’02.4″W

Краткое описание

Одно из самых красивейших мест на нашей необъятной планете находится на границе Чили и Аргентины в Патагонских Андах. Сказочное творение, которое создала сама природа, расположено в Южной Америке в одном из самых глубоких озер мира – Буэнос-Айресе.

Местные жители его величественно называют Мраморный собор, однако во многих туристических проспектах его именуют как Las Cavernas de Marmol или Мраморные пещеры Чили. Это наиболее яркая и запоминающаяся достопримечательность Патагонии, которую ежегодно посещают десятки тысяч туристов со всех уголков земного шара.

Первозданная красота сине-голубых скал, переливающаяся в кристально чистых водах озера, по мнению большинства путешественников, увидевших это чудо природы, заставляет поверить, что рай на земле все-таки существует. Хотелось бы заметить, что в некоторых источниках можно найти информацию о том, что Las Cavernas de Marmol расположены в водах озера Хенерал-Каррера (Lago General Carrera). Это не ошибка и не опечатка, все дело в территориальном месторасположении мраморных пещер: Хенерал-Каррера – чилийское название, Буэнос-Айрес, как нетрудно догадаться, аргентинское.

Мраморные пещеры Чили: красота, созданная самой природой

Запутанные лабиринты Мраморных пещер не оставят равнодушным ни одного путешественника. Величие и какая-то неземная красота резных мраморных сводов, которая в солнечный день подчеркивается проглядывающими то тут, то там яркими лучами солнца, представляет собой поистине незабываемое зрелище. Отблески света в изумрудно-голубой воде, будто играя в озере, ежесекундно создают удивительные оптические иллюзии. Именно поэтому Мраморные пещеры и в яркий солнечный день, и при пасмурной погоде выглядят по-разному.

Переменчивость уровня воды, которая обусловлена сезонным таянием ледников, также способствует «перевоплощению» фантастических туннелей пещеры.

Путешественники, уже побывавшие в этом удивительном уголке, советуют всем тем, кто только решает отправиться в Чили к мраморным пещерам, совершить свою экскурсию еще до начала весны.

В этот период времени низкий уровень воды в пещерах позволяет любопытным туристам воспользоваться прогулочными катерами, предоставляемыми местными гидами и насладиться великолепием природы внутри пещер. Прогулка под сводами нерукотворного Мраморного собора на воде позволяет увидеть это чудо природы вблизи, заглянуть в, так называемые, «темные окна» пещеры, больше напоминающие собой бесконечный тоннель. Однако кто там обитает, так и остается загадкой для туристов, ведь вглубь пещер уже не может добраться катер.

Как уже было сказано выше, цветовая гамма пещер меняется в зависимости от времени года и суток, но и различные примеси минералов в стенах придают Las Cavernas de Marmol неземное великолепие. В период таяния ледников озерная вода становится мутной и поэтому скалы и пещеры «окрашиваются» в приглушенные тона. Некоторые путешественники в пасмурные дни видят в Мраморном соборе схожесть с темным и загадочным призраком. Все оттенки синего цвета украшают пещеры Чили летом, когда горное озером блестит в лучах яркого солнца.

Туристов со всего мира этот райский уголок привлекает не только возможностью насладиться и прикоснуться к великолепию живописных пещер, созданных самой природой, но и возможностью провести свободное время за своим любимым занятием – рыбалкой. Озеро Lago Buenos Aires на весь мир славится своим разнообразием рыбы, среди которых лосось и форель, которые могут жить только в чистейшей воде.

Читайте также:
Сколько нужно платить в Польше за коммунальные услуги в 2022 году

Мраморные пещеры в Чили признаны самым крупнейшим месторождением мрамора на земле. Некоторые ученые считают, что вес имеющегося здесь драгоценного мрамора составляет около 5 000 000 тонн(!).

Мраморные пещеры в Чили: памятка туристу

Чтобы оказаться в этом удивительном месте путешественникам понадобиться терпение и время, ведь Мраморные пещеры находятся на значительном расстоянии от столицы Чили Сантьяго. Туристам, решившим посетить Las Cavernas de Marmol, для начала необходимо будет преодолеть расстояние в 1 300 километров из Сантьяго до Койайке, а затем еще 300 километров (!)до месторасположения Мраморных пещер. Однако все сложности, связанные с перелетом и поездкой, накопившаяся усталость мгновенно забываются и исчезают, как только путешественник окажется в непосредственной близости с величественными и великолепными Мраморными пещерами, созданными невидимым «дыханием» природы.

Мраморные пещеры Чиле-Чико

На границе Аргентины и Чили, неподалеку от чилийского города Чиле-Чико, располагается одно из глубочайших озер в мире – Lago General Carrera (чилийское название) или Lago Buenos Aires (аргентинское название).

Оба названия признаны в мире и являются официальными. Площадь ледникового озера, расположенного в объятьях Патагонских Анд, составляет 1850 км², а максимальная глубина – 586 м. Водоем прославился на весь мир уникальным Мраморным собором (Marble Cathedral или Las Cavernas de Marmol), представляющим собой лабиринт красивейших геологических образований – Мраморных пещер. Они расположены на известняковом полуострове почти в центре озера General Carrera, на чилийской его стороне.

Согласно исследованиям ученых, необычные образования, представленные в виде многочисленных тоннелей и колонн, сформировались вследствие воздействия волн в течение последних 6200 лет. На самом деле стены пещерного лабиринта состоят не из мрамора, а из известняка. Однако в гамме цветов многочисленных гротов всевозможных форм и размеров, пронизывающих скалу полуострова, преобладают голубоватые оттенки, которые весьма впечатляюще отражаются в бирюзовой воде высокогорного озера. Есть сведения, что некоторые пещеры, удаленные от глаз человека, все же состоят из натурального мрамора, но к этим подводным залежам еще не удалось никому добраться.
Самые известные и популярные среди туристов образования – Мраморный собор, Мраморная пещера и Мраморная часовня. Все три грота являются частью полуострова, и раньше были полностью укрыты массой воды. Ледник, наполнявший озеро, со временем растаял, в результате чего уровень воды существенно снизился, открыв миру мраморные лабиринты.
Неземные ландшафты Мраморных пещер притягивают в Чиле-Чико огромное количество туристов, желающих собственными глазами увидеть живописное творение природы. В городе для них организовываются экскурсии: маленькие прогулочные катера или каяки курсируют к Мраморному собору, где заходят под лазурные своды просторных гротов витиеватого лабиринта. Там, внутри пещер, туристы могут в непосредственной близости полюбоваться завораживающей игрой красок, заглянуть в одно из природных окон, открывающих вид на потайные уголки Мраморных пещер, куда человеку, а тем более катеру, добраться просто нереально.
Для того чтобы отравиться на прогулку по озеру, необходимо дождаться хорошей погоды и полного штиля, только тогда путешествие будет наиболее безопасным и принесет максимум удовольствия.

Lago General Carrera славится не только Мраморными пещерами – воды озера богаты на рыбу, включая форель и лосось, так что всем ценителям прекрасного и любителям рыбалки можно будет отлично провести здесь время.
На сегодняшний день существует угроза затопления Мраморного собора, причиной этому служит строительство пяти крупных плотин неподалеку от озера.

Чтобы добраться до знаменитой чилийской достопримечательности, сначала нужно преодолеть расстояние в 1300 км, которое лежит между столицей Чили, Сантьяго, и ближайшим крупным городом, Койайке. Далее предстоит путь в южную сторону длиной в 300 км, конечной целью которого будут Мраморные пещеры. Из ближайшего города добираться до озера лучше всего на арендованном внедорожнике, на котором можно отправиться исследовать не только пещеры, но и богатую природу Южной Америки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: